台東抽驗食品  蔭瓜和黃蘿蔔防腐劑過量

 

台東縣衛生局8月抽驗食品,來自屏東市的蔭瓜和南投國姓鄉的黃蘿蔔防腐劑超量。結果1件蔭瓜防腐劑 (苯甲酸2.8g/kg)含量超過法定限量,1件黃蘿蔔防腐劑 (苯甲酸0.7g/kg)含量超過法定限量。產品已下架,經查來源分別蔭瓜屏東縣、黃蘿蔔南投縣,已移請不合格產品來源縣市辦理。

台東縣衛生局表示,苯甲酸為一種食品加工常用之防腐劑,依據品項不同有不同用量,醃漬蔬果而言限量為0.6g/kg。常見超過標準之情況為業者並未準確度量添加物以致超量,或未經稀釋後均勻散佈添加造成局部濃度超過標準。

資料來源:中央社

 

0910  

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