金針、堅果、糕粿 10件不合格
新北市衛生局抽驗傳統市場、雜糧行及餐飲業等市售金針、堅果類及糕粿產品共計六十三件，有十件不合格，已要求違規業者立即下架。
民眾若在購買醃漬或乾燥蔬菜時，應避免購買顏色過白或太鮮艷(如金針)的商品，另外有不良氣味的商品也應排除；亞硫酸鹽可溶於水中，也建議消費者在食用前，最好先將醃漬或乾燥蔬菜以清水沖洗浸泡，可以降低漂白劑的含量。
二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用，使食材不易褐變，因此常被用來作為食品之漂白劑，同時也有助延長產品之保存期限。但由於二氧化硫會以亞硫酸鹽存在於食品中，對人體有危害。
認識蛋殼元素(CL-1) (4)