【小撇步】5招挑選香甜水蜜桃
（挑選指南）
1. 水蜜桃是由上往下熟成，可觀察果皮上方呈紅嫩色澤、顏色均勻且果型圓潤飽滿為佳。
2. 水蜜桃果頰線條的左右果型對稱者成長較佳，口感也較好。
3. 水蜜桃挑選時不能用手按壓，否則會造成果肉受損。
4. 果皮絨毛會因運輸過程碰撞與觸摸掉落，所以絨毛愈多就代表愈新鮮。
5. 水蜜桃愈成熟，香氣愈濃，甜的機率就愈高。
（貯存方式）
1. 水蜜桃不能久放，又怕碰撞損傷，所以買回家後要盡早食用。
2. 水蜜桃放入冰箱冷藏約可存放3-5天，需以保鮮膜或報紙包覆，放在下層或蔬果層(溫度比較不冷的，避免放在出風口)。
3. 未食用的水蜜桃不要碰水，否則容易爛。
資料來源：台灣好食材
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