生活中醫 一 誤食黑心油紅豆綠豆助解毒
黑心油連環爆！民眾誤食有毒油品，長期累積在體內有慢性中毒的疑慮，平時該如何降低風險呢？中醫師指出，油害中毒不易察覺，可多運動排汗，或食用紅豆、綠豆、注意消化系統平衡，避免毒物累積人體內，可預防毒油傷身。
平時應多選用天然的「食物」而非人工加工後的「食品」，油品則可輪流選擇不同廠牌以分散分險，盡量選擇成分單一的油品，少用調和油、精緻油，烹煮時避免高溫炒炸，以避免油品變質。
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