豆芽無根白胖賣相佳 多吃恐致癌
豆芽便宜、好料理、是許多民眾喜愛的蔬菜，不過，有些黑心業者，會使用漂白粉及無根劑，讓一根根豆芽白白胖胖，賣相極佳。
一般市面上的無根豆芽有二種情況，鄭正勇指出，一種是所謂的「銀芽」，是將根部截切後再包裝上架，截切處會呈現深褐色、泛黃、營養也會隨著流失；另一種則是幾乎沒有根，很可能是業者在栽培過程中，添加無根劑，讓根部長不出來。
神奇蛋殼元素 ~CL-1
//挑戰魚肉海鮮的新環保元素\\
食材更安全、烹煮更美味、全家更健康
豆芽無根白胖賣相佳 多吃恐致癌
豆芽便宜、好料理、是許多民眾喜愛的蔬菜，不過，有些黑心業者，會使用漂白粉及無根劑，讓一根根豆芽白白胖胖，賣相極佳。
一般市面上的無根豆芽有二種情況，鄭正勇指出，一種是所謂的「銀芽」，是將根部截切後再包裝上架，截切處會呈現深褐色、泛黃、營養也會隨著流失；另一種則是幾乎沒有根，很可能是業者在栽培過程中，添加無根劑，讓根部長不出來。
認識蛋殼元素(CL-1) (4) 原味料理食譜 (18) 新聞資訊 (267) 食材安全資訊 (4) 美食教學~民視撥出時間表 (14) 食材分享 (93) 活動 (3) 生活好撇步 (9)
