怕蔬菜殘留農藥？專家：先燙後炒安心吃
颱台侵台，造成蔬菜產地損失慘重，農民提早採收，可能有農藥殘留疑慮。專家建議，最好先用水川燙，再用油拌炒，就能避免將農藥吃下肚。
可以選擇食用冷凍蔬菜，如三色蔬菜、青花菜、花椰菜、甘藍、玉米、芋頭丁、蘿蔔丁、皇帝豆、菜豆，以及甘藷等國產冷凍蔬菜，都是不錯的選擇。不過，葉菜類的冷凍蔬菜，比較容易有水溶性維生素，礦物質流失的問題。
資料來源：健康醫療網
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怕蔬菜殘留農藥？專家：先燙後炒安心吃
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可以選擇食用冷凍蔬菜，如三色蔬菜、青花菜、花椰菜、甘藍、玉米、芋頭丁、蘿蔔丁、皇帝豆、菜豆，以及甘藷等國產冷凍蔬菜，都是不錯的選擇。不過，葉菜類的冷凍蔬菜，比較容易有水溶性維生素，礦物質流失的問題。
資料來源：健康醫療網
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