薯條、油條等澱粉物 高溫易致癌
香噴噴、口感酥脆的油炸物人人都愛吃，像是薯條、洋芋片等，風靡全世界，好吃卻不能常吃，美國食品藥物管理局研究發現，像是「澱粉」這類碳水化合物，一旦經過高溫烹煮，容易產生「丙烯醘胺」，過量攝取恐怕傷害神經、存在致癌風險，醫師建議少量攝取，一個月別超過二次。
醫師提醒，已經吃下肚的「丙烯醘胺」，目前還未聽說有化解方式，慎防病從口入，民眾也只能從改善飲食習慣下手。
神奇蛋殼元素 ~CL-1
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食材更安全、烹煮更美味、全家更健康
薯條、油條等澱粉物 高溫易致癌
香噴噴、口感酥脆的油炸物人人都愛吃，像是薯條、洋芋片等，風靡全世界，好吃卻不能常吃，美國食品藥物管理局研究發現，像是「澱粉」這類碳水化合物，一旦經過高溫烹煮，容易產生「丙烯醘胺」，過量攝取恐怕傷害神經、存在致癌風險，醫師建議少量攝取，一個月別超過二次。
醫師提醒，已經吃下肚的「丙烯醘胺」，目前還未聽說有化解方式，慎防病從口入，民眾也只能從改善飲食習慣下手。
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