抽驗15蔬菜 茄子農藥超標13倍
新北市政府衛生局五月份抽驗市售蔬菜產品十五件，一件小白菜及一件茄子驗出農藥殘留超量，其中茄子超標十三倍。
不合格產品分別是三峽公有市場販售的茄子，檢出殘留農藥嘉保信0.13ppm (oxycarboxin，標準須小於0.01ppm)超標；另一件是新店安德街攤商販售的小白菜，檢出殘留農藥賽扶寧2.52ppm (cyfluthrin，標準須小於1.0ppm)及賽滅寧5.63ppm (cypermethrin，標準須小於2.0ppm)。
「嘉保信」為殺菌劑，主要受影響的器官是腎臟，長期接觸會導致腎炎發生；殺蟲劑「賽扶寧」會引起頭暈、頭痛、噁心、缺乏食慾以及疲勞，嘔吐是最常見的症狀；長期暴露在有「賽滅寧」的環境可能致癌。
蔬菜應先洗再切，首先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡十至廿分鐘，再用流動的乾淨水沖洗二至三遍，烹煮時不要蓋鍋蓋，讓揮發有助去除殘留的農藥。
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