天氣冷吃火鍋 小心吃下過多添加物
天氣越來越涼，許多民眾都會想吃熱呼呼的火鍋，但小心，食用時應多注意，否則很可能就攝取過多的熱量喔！多數市售火鍋，包括湯底、火鍋配料，大多數都為食品添加物，加上疏菜恐有農藥殘留，吃多恐怕對身體造成負擔。
想要健康吃火鍋，建議民眾可嘗試在家煮火鍋，可多選用昆布、高麗菜、玉米條等取代動物性食材來熬煮，較為健康；除了鍋底，食材上，像是玉米、芋頭、南瓜、冬粉等，皆屬於富含澱粉的全穀根莖類，若想減肥，就可取代白飯當做主食，減少攝取熱量。
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