高纖低卡還有氨基酸，豆芽CP值超高
豆芽富含纖維質、低熱量及維生素C，加上價格便宜，難怪會成為台灣人餐桌上的常備佳餚。
有機豆芽，有機飲食盛行，市場上也可買到以有機綠豆發芽的綠豆芽。體型方面相對較為細長，營養成分和一般綠豆芽相差不大。價格會比較高一些，建議和相熟的菜販購買，品質較有保障。
黃豆芽，個頭較大，豆子的味道比較鮮明，口感和綠豆芽的清脆細膩略有不同，黃豆芽同樣也分一般和有機黃豆芽，選購時一樣要注意找有信譽的菜販購買。
資料來源：台灣好食材
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