十全大補湯

 

 20131125冬天暖呼呼料理十全大補湯排骨07    

 

材料

 20131125冬天暖呼呼料理十全大補湯中藥01 1-27-01   

 

十全大補湯中藥

排骨     適量

貢丸     適量

高麗菜   適量

玉米     2根

杏鮑菇   適量

金針菇   適量

香菇     適量 

食材潔淨保鮮專家 CL-1 1

  

食材淨化

 

20131125冬天暖呼呼料理十全大補湯中藥03  

 1、將十全大補湯中藥放入蛋殼元素水溶液浸泡10分鐘,去除表面殘留的有害物質。

 

11-27  

 2、將排骨放入蛋殼元素水溶液浸泡30分鐘,去除有害物質,使肉質更緊致、鮮嫩。

 

20131125冬天暖呼呼料理十全大補湯菌類蔬菜03  

 3、將貢丸、高麗菜、玉米、杏鮑菇、金針菇、香菇放入蛋殼元素水溶液浸泡5分鐘,可去除附著表面的有害物質。

  

作法

 

1、先將淨化後的中藥材放入電鍋燉煮

(內鍋略8分滿水,外鍋1杯水)

2、待電鍋跳起時,將中藥撈起,放入排骨燉湯

3、電鍋再跳起時,美味的十全大補排骨藥膳就出爐啦

 4、將藥膳倒入湯鍋,可加入個人喜愛的食材即可~

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