食在難安/傷肝腎！中國進口紅麴米橘黴素超標12倍
吃紅麴米養生，當心毒素跟著下肚！衛生福利部食品藥物管理署公布，102年度市售食品真菌毒素抽驗結果，共有3件紅麴米的橘黴素和1件花生粉的黃麴毒素不符合規定，全部銷毀，其中高雄典成蔘藥行散裝販售的中國大陸進品紅麴米，傷肝腎的橘黴素更超標12倍以上。
台北市東泉有限公司販售的「紅穀米(散裝)(國產)」檢出橘黴素(Cirinin)6.3ppm；屏東縣新延香農產加工合作社販售的「紅麴米(產品標示有效日期為2015.05.25)(國產)檢出橘黴素7.2ppm；高雄典成蔘藥行販售的「紅麴米(散裝)(原產地中國)」檢出橘黴素63.4ppm，全部超出標準的5ppm以下。另外，雲林縣協信食油行販售的「花生粉(散裝)(國產)」也被檢出黃麴毒素(Aflatoxins)31.6ppb，超出標準的15ppb。
認識蛋殼元素(CL-1) (4)