新北市稽查醬油工廠永芳2件產品含防腐劑

新北市衛生局稽查7家醬油工廠,結果有2件產品違規,驗出防腐劑苯甲酸的含量超標,下令業者將違規產品全數下架回收,以免問題醬油流入市面。

 

 

業者為了防止食品因微生物及黴菌作用引起腐敗變質,往往會添加防腐劑於食品中,來延長食品的保存時間。若長期食入含過量苯甲酸等防腐劑,會導致食慾變差、影響肝臟功能等情形,而消費者也不用太過恐慌,醬油屬於調味料,通常不會食用太多,人體可自動代謝。

 

 

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