食材分享—海鮮煎餅
材料：
中筋麵粉100g、花枝2支、蝦仁8支、全蛋1顆、紅蘿蔔適量、蔥花少許。
做法：
首先將花枝、蝦子放入蛋殼元素水溶液浸泡30分鐘；紅蘿蔔、蔥放入蛋殼元素水溶液浸泡5分鐘，可去除有害物質。
將淨化後的蝦仁瀝乾去腸泥並切丁、花枝切丁、紅蘿蔔及蔥花切絲備用。雞蛋打成蛋汁慢慢倒入麵粉裡攪拌，酌量可加入少許水拌勻（順時針攪拌）成麵糊，再將所有食材均勻拌入麵糊中。熱鍋中加入少許油，將麵糊均勻倒入鍋中，用鍋鏟鋪平以小火慢煎，待煎餅煎至兩面金黃後撒上少許鹽、胡椒提味，香噴噴的海鮮煎餅就完成囉！
認識蛋殼元素(CL-1) (4)