別刷了！ 8匙烤肉醬鈉攝取量就超標
烤肉邊烤邊刷上烤肉醬，不只顏色誘人，更添風味；事實上，烤肉醬的鈉含量高，一匙達300毫克。營養師強調，只要8匙就超過國人每日鈉攝取建議量，恐傷害腎臟、血管健康，增加罹患腎臟病、心血管疾病的風險。
使用少許薄鹽醬油為基底，運用新鮮鳳梨的天然甜味提味，搭配胡椒、蒜頭的香味，讓醃醬的含鈉量減少，或以新鮮百香果、橄欖油為主食材，加上少許蘋果醋及蜂蜜，都非常適合搭配肉品及沙拉。「吃烤肉配蔬果、喝水最好！」吃烤肉一定要搭配足夠的蔬菜、水果，增加攝取維生素、礦物質及膳食纖維，減少加工食品，並以白開水或無醣飲品取代含糖飲料。
資料來源：健康醫療網
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