看3部位，輕鬆挑水嫩蘆筍
爽脆清甜的蘆筍，是春夏的好食材，涼拌、清炒都好吃。脆嫩水感的蘆筍怎麼挑？
筍尖鱗片要緊密飽滿，基部不能乾燥變色、筍支要粗壯。
冷藏前，應先將蘆筍的底部用濕的餐巾紙包裹，再用牛皮紙或白報紙包起來，直立放入冰箱，以避免蘆筍水分流失。
神奇蛋殼元素 ~CL-1
//挑戰魚肉海鮮的新環保元素\\
食材更安全、烹煮更美味、全家更健康
看3部位，輕鬆挑水嫩蘆筍
爽脆清甜的蘆筍，是春夏的好食材，涼拌、清炒都好吃。脆嫩水感的蘆筍怎麼挑？
筍尖鱗片要緊密飽滿，基部不能乾燥變色、筍支要粗壯。
冷藏前，應先將蘆筍的底部用濕的餐巾紙包裹，再用牛皮紙或白報紙包起來，直立放入冰箱，以避免蘆筍水分流失。
認識蛋殼元素(CL-1) (4) 原味料理食譜 (18) 新聞資訊 (267) 食材安全資訊 (4) 美食教學~民視撥出時間表 (14) 食材分享 (93) 活動 (3) 生活好撇步 (9)
