早餐太多澱粉昏沉沉
「早餐要吃得像國王」，美好的一天從吃早餐開始。如何吃的健康又營養呢？
早餐若含太多糖、澱粉與油脂，導致血糖波動，而且又缺蔬菜、水果。過多的碳水化合物會令人昏沉遲鈍。美國營養及膳食學會發言人布朗瑞格斯表示，早餐可以吃得稍豐盛，但太多碳水化合物無法讓人充滿活力。
營養師建議每天攝取三份蔬菜及二份水果，可從早餐開始攝取。多選用纖維質豐富的食物，如：豆類、糙米、全穀類、全麥製品、蕃薯等根莖類食品，以改善便秘，減少罹患大腸癌，降低血膽固醇及有助於預防心血管疾病。
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