蝦子活碰亂跳最新鮮？

台北市場買的活蝦，得從中南部運至基隆漁市場再轉運其他市場，

途中就可能添加興奮劑。購買產地直銷、有生產履歷的蝦子較佳。

潛在陷阱：可能添加興奮劑，汆燙若水中有橘紅色雜質，可能添加人造蝦紅素

危險因子：恐含鎂鹽

過量影響：對神經傳導系統造成損害，使智力受損

(以上資料來自商業週刊1269期)

 

頂好超市白蝦驗出禁藥101.5.29    

食材洗淨教學 //建議淨化20-30分鐘\\

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