產期到！新鮮吻仔魚怎麼挑？

 

富含鈣質、又不怕魚刺的吻仔魚，頗適合老人與小孩。4到7月正是產期，挑選上市越小隻越透明越好，如果可以找到肚子上有一點紅色的更佳，不過因有保育上的疑慮，不建議多吃。最好選海域乾淨的地方，如可在南方澳買。

 

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蛋殼元素 食材安全 吻仔魚 鈣質

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