3秒學挑茄子，看頭、看尾、看色澤

 

茄子是常見的食材，價格不貴，料理變化也多，怎麼挑選很簡單，蒂頭不能脫離茄肉；蒂頭不能有乾燥的現象；表面需呈現鮮亮紫色；頭尾的粗細要差不多。

資料來源：台灣好食材

 

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蛋殼元素 食材安全 茄子 蔬果 防腐劑 農藥殘留

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