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食材分享—白帶魚
香煎白帶魚是家喻戶曉的菜餚,但以往白帶魚的腥味太重,小孩不太愛吃,所以不常出現在家中的菜單裡。
今日小編經過市場,買了一條白帶魚回家料理,小編先將白帶魚浸泡於蛋殼元素水溶液30分鐘,然後再將浸泡後的白帶魚表面多餘水份擦乾,即下鍋煎煮,簡單又好吃的香煎白帶魚就完成囉!
浸泡後的白帶魚,魚肉細緻Q彈,不軟散,魚肉有鮮味卻沒有腥臭味,家中的小孩一口接著一口吃,把一盤白帶魚吃光光。
你還在為了魚腥味而煩惱嗎?趕快嘗試神奇蛋殼元素~
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