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過攝蔬果殘留農藥傷臟腑
蔬果農藥殘留過量，從中醫觀點來看，稱作「毒素」。中醫師表示，調理相關問題常應用清熱解毒類的藥物，幫助調理，減少毒素對人體的臟腑影響。平常也應注意食用前，充分清洗蔬果。
醫師建議，平常吃蔬果前，應充分水沖、水洗，可搭配軟毛刷清洗。最好選擇季盛產的蔬果；除了較便宜，病蟲害少，使用的農藥也較少。避免選擇搶收的蔬菜，以免農藥殘留量較多。像是颱風及大雨前後，宜多食用根莖類蔬菜，或冷藏蔬菜。
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