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中秋烤肉吃太多 多吃菇類水果解油膩
民眾烤肉時常攝取過多肉類，農糧署推薦，當季的鮮菇、杏鮑菇、柚子、百香果、紅龍果等蔬果，富含高纖低脂，有益健康。
中秋應景的柚子富含維生素A、B1、B2、C、膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，營養均衡、去油解膩；檸檬富含維生素C，檸檬榨汁或加入飲水，搭配烤肉飲用。
水果除直接食用，也可做成柚子果醬、柚子冰茶、水果茶，或是加入料理製作，如檸檬蝦；檸檬、梨子、火龍果等搭配蔬菜、菇類，也可做成低脂高纖的輕食料理「罐裝水果沙拉」。
資料來源：中央社
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